鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品,实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。
鸡公煲又叫烧鸡公,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品,浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香 辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
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